Boucherie & Charcuterie à Saint-Omer

Une viande de grande qualité dans votre boucherie à Lederzeele

Boeuf, porc, veau, agneau, volailles, ... venez retrouver tous vos morceaux de viande préférés à la boucherie charcuterie Hannotel. Dans notre boutique, vous profiterez de notre savoir-faire et de nos conseils de professionnels pour vos recettes. Pour vous, nous avons sélectionné le meilleur auprès d'éleveurs locaux, en qui nous accordons toute notre confiance. Nous favorisons le circuit court pour une qualité authentique et terroir de nos produits.

Amateurs de viande, vous trouverez ici de quoi satisfaire toutes vos envies !

Nos viandes

• Bœuf : onglet, bavette, collier, entrecôte, faux-filet, filet, rumsteck, côte de bœuf, paleron, jumeau, ...
• Porc : rôti, jambon, saucisse, merguez, côte, poitrine, échine, travers, palette, ...
• Veau : noix, épaule, collier, côte, jarret, tendron, tête de veau, ...
• Agneau : collier, gigot, côte, épaule, navarin, ...
• Volailles fermières : poulet, pintade, coquelet, canard et canette, poule, caille, filet de dinde, filet de poulet, magret de canard, filet de canette, ...

De savoureuses charcuteries faites maison à Lederzeele

Pour vos apéritifs et buffets, faites confiance à la boucherie charcuterie Hannotel et profitez d'une charcuterie artisanale ! Vous trouverez sur notre étal une large gamme de charcuteries, préparées sur place, dans le respect de la tradition. 

Venez vite goûter à nos spécialités et découvrir le talent de nos charcutiers !

Nos charcuteries

• Jambon 
• Jambonneau
• Saucisson à l'ail
• Saucisson sec
• Tripes
• Boudin blanc et noir
• Andouillette
• Saucisses (chipolatas, saucisses de veau, saucisses de volaille, saucisses aux herbes, saucisses de Toulouse, merguez)
• Pâtés et terrines maison
• Crépinettes
• Chair à saucisse
• Filet américain
• etc.

L'art du barbecue et des grillades à Lederzeele 

Dès l'arrivée des beaux jours, votre boucherie Hannotel devient l'alliée de vos moments de convivialité en plein air. Nous mettons tout notre savoir-faire d'artisan à votre service pour transformer vos barbecues en véritables festins. Découvrez une large sélection de grillades préparées avec soin, allant des classiques incontournables aux spécialités bouchères les plus gourmandes.

Découvrez notre carte barbecue

Profitez de l'été avec nos grillades artisanales, des brochettes maison aux travers savoureux, accompagnées de nos salades fraîches pour des moments conviviaux et gourmands.

Brochettes

• Bœuf (nature ou mariné à l’échalote) : 20,90 €/Kg
• Dinde (nature ou marinée à l’indienne) : 13,60 €/Kg
• Agneau mariné ail et fines herbes : 26,70 €/Kg
• Porc (nature ou mariné à la Dijonnaise) : 10,40 €/Kg
• Haut de cuisse de poulet : 12,00 €/Kg
• Mixed (filet mignon, chipo, lard) : 16,00 €/Kg
• Canard mariné aux 3 poivres : 19,50 €/Kg 

Chipolatas 12,50 €/kg

• Nature
• Fines herbes
• Chorizo
• Basque (poivrons, piment Espelette)
• Moutarde
• Tomate, basilic
• Volaille
• Maroilles
• Petits légumes
• Merguez 

Spécialités

• Tranche de lard assaisonnée : 9,60 € /Kg
• Travers assaisonné : 9,00 € /Kg
• Côte de porc marinée : 10,00 €/Kg
• Pilon de poulet épicé : 7,00 € /Kg 

Salades Traditionnelles 9,00 €/kg

• Carottes râpées
• Cèleri rémoulade
• Taboulé provençal
• Taboulé au jambon
• Pomme de terre aux fines herbes
• Haricots verts
• Betterave rouge
• Salade de tomate
• Coleslaw

Salades composées 10,20 €/kg

• Piémontaise (pomme de terre, jambon, poivron, tomate, cornichon)
• Niçoise (riz, thon, poivron, tomate, maïs, haricots verts)
• Strasbourgeoise (pomme de terre, saucisse, tomate, cornichon, oignon)
• Champêtre (céleri rémoulade, poireau, jambon)
• Palmeraie (cœur de palmier, tomate, pomelo, crevettes, fines herbes)
• Maraîchère (chou fleur, artichaut, concombre, radis)
• Duo de chou (chou rouge, chou blanc, carotte, champignon)
• Salade Grecque (concombre, tomate, poivron, oignon, féta, olive)
• Penne à la Napolitaine (penne, blanc de poulet, tomate, tomate séchée, olive)
• Salade Opéra (céleri rave, céleri branche, pomme granny, emmental, câpre, cornichon, jambon)
• Haricots verts printaniers (haricots verts, carotte, asperge, tomate cerise)
• Riz à la Brésilienne (riz, poivron, cœur de palmier, chorizo, maïs)

Pour plus d'informations sur nos viandes ou nos charcuteries ou pour passer commande, contactez notre boucherie charcuterie à Lederzeele en nous téléphonant !

Nous sommes également disponibles pour répondre à toutes vos questions par mail, n'hésitez pas à nous laisser votre message sur le formulaire en ligne !

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