Traiteur repas chauds à Saint-Omer

• Assiette de foie gras de canard maison   6,70 €
• Millefeuille aux 2 saumons   3,70 €
• Bulle de salade fraîcheur et son cocktail nordique   5,00 €
• Sablé melon jambon cru (de mai à septembre)   4,20 €
• Finger tomate - avocat - crevette   4,60 €
• Dôme de saumon aux d'asperge    6,00 €
• Pomelos garni pétoncles et écrevisses   4.50 €
• Trilogie marine   7,00 €
  (saumon fumé pomme granny - tartare de St-Jacques aux agrumes - Mini Buns crabe) 
• Déclinaison de foie gras   7,00 €
  (opéra pain d'épice - crème brulée - oblique aux mendiant de fruits secs) 

• Buns feuilleté au ris de veau et champignons forestier   5,00 € 
• Corole de sole et Saint-Jacques au riesling et petits légumes   5,50 €
• Tarte fine rouget et ratatouille de légumes   4,50 €
• Curry de lotte, gambas et ananas en brochette   6,20 €
• Tartelette aux légumes (végétarien)   4,50 €
• Dos  de cabillaud en croûte de chorizo   5,20 €
• Filet de dorade rôti au beurre d'agrumes   6,60 €
• Tourte de volailles maraichère   3,30 €
• Cassolette crumble de saumon aux poireaux   5,20 € (+2.50 € consigne)
• Mousseline de céleri, Saint-Jacques et magret fumé en cocotte   5,20 € (+5,00 € consigne)

2,30 € la part

• Crème Dubarry 
• Crème Argenteuil 
• Crème de laitue
• Crème aux champignons 
• Velouté de céleri et poireaux 
• Velouté de carotte au cumin 
• Veloutés d'endives
• Velouté au cresson

• Pavé de veau sauce marsala   6,90 €
• Suprême de poulet jaune sauce morilles   5,50 €
• Mignon de porc à la sauge et moutarde   5,20 €
• Jambon sauce madère   5,00 €
• Tournedos de bœuf sauce échalote   7.00 € 
• Tournedos de canard rôti miel et poivre du Sichuan   6,30 € 
• Carré d'agneau, croûte d'herbe sauce au thym   7,00 €
• Médaillon de pintadeau aux poires   5,20 €
• Paupiette de veau aux champignons   5,20 €
• Dodine de dinde aux cèpes   5,90 €

• Pommes croquettes maison (les trois)   1,20 €
• Gratin dauphinois   1,20 €
• Pommes Anna   1,20 €
• Pomme chaumière   1,30 €
• Paillasson de pommes de terre   1,20 €
• Beignet d'ananas   0,90 €
• Tian de légumes   1,30 €
• Champignon surprise    1,30 €
• Roulé de courgette à la fondue de carotte   1,30 € 
• Gratin aux deux courgettes   1,30 €
• Endive braisée   1,20 €
• Fagot d'haricots verts et lanières de carotte   1,20 €
• Tomate provençale   1,00 €
• Tomate à la fondue de poireaux   1,20 €
• Wok de légumes   1,30 €
  (jeunes carottes, pois gourmand, brocolis, poivrons)
• Brochette de légumes   1,40 €
  (choux romanesco, carotte, tomate cerise et champignon)
• Panier de légumes   1,30 €
  (haricots plat, carotte jaune, tomates cerise. pois maraîcher)